Цитата:
|
Сообщение от kto
Всё засматриваюсь на свежий шпинат, но никак не решусь купить, так как не знаю что с таким количсевтом можно делать (продают в упаковке по 200-300 грамм). Может кто-нибудь посоветует прсотейший рецепт супа из шпината или еще какое простое блюдо?
Всем заранее спасибо за ответ!
|
Это количество шпината при тепловой обработке превращается в порцию размером с блюдце  .
Кроме употребления в свежем виде я, например, делаю с ним соус. Сливки от Флора 15% нагреваю в посуде с добавлением соли по вкусу и немного чёрного перца. Как только сливки закипели, добавляю нарезанный шпинат, довожу снова сливки до кипения, выключаю, даю настояться минут пять - всё, соус готов. Подходит к рыбе, мясу, овощам.
Ну, суп со шпинатом простенький состоит из основы, например, куриного бульона. В готовый бульон добавляется нарезанный шпинат, доводится до кипения, туда свежий укроп, зелёный лук. Готово, варить шпинат не надо. Можно распустить в супе сырое яйцо, можно яйцо сварить отдельно и добавить уже в тарелку половинками или измельчённым. |
