Цитата:
|
Сообщение от Dinozavr
В принципе, ведь есть и финский вариант чебуреков. Примерно, то же самое, но с большим ассортиментом начинок.
И их едят и не в совсем горячем виде, может поэтому и не проходит вариант с чебуреками с пылу с жару.
Lörtsyt |
Нормально. Притащил на террасу ресторана свой тефал для жарки в масле, и в холодильнике, готовые чебуреки сырые с разными начинками: свинина, баранина,касви, помидоры с сыром. Туда вообще можно класть что угодно. Трескали, ровно как в России, руками, и сок по рукам стекал.. Пищали от восторга. В итальянской кухне есть пицца. Для финнов, очень обычная еда. Пицца, сложенная пополам называется кальцоне, но это дрожжевое тесто, и в духовке. Чебурек, это очень похоже на кальцоне, т.е. на пиццу, а если показываешь, как он жарится ( 2 минуты) от запаха, с ума сходят. Могу рецептов накидать, но в целом это вода, чуток растительного масла, шепотка соли, ложка сахара и мука. Для раскатки советую купить за 17 евро, в Лидл или Раямаркет, расскатку для лапшы. Выкинуть насадку резать лапшу, и тесто катать не скалкой, а валиками. Там ширина 18 см, дважды сложенный, нормальный чебурек с ладонь, тесто толщиной 1 мм. Сегодня купил folio taikina, завтра скажу, получилось или нет, но как то внешне, очень подходит, листы большие, 36 штук, тесто готовое. В общем буду пробовать. Местные уже в очередь записались.
-----------------
С почтением
|
