Цитата:
|
Сообщение от Dinozavr
Возможно, что при квашении капусты, надо было бы немножко добавить сахара, чтобы компенсировать кислоту клюквы. Но это только предположение.
|
Предположение верное. 50/50 сахар и соль. Так и делаю. И никакого уксуса.
Бродяга, у меня и летом капуста комильфо, а уж сейчас-то - сам бог велел  |
