Сообщение от brodaga @ po zizni @

Нет . Это рецепт приготовления МАРИНОВАННОЙ капусты . Провансаль же капустка КВАШЕНАЯ . ( так МНЕ кажется ) .
В твоём случае , возможно , капуста - не комильфо . Или , действительно , клюквы многовато сыпанул . В тех рецептах , что я нашёл , говорится о НЕСКОЛЬКИХ ягодах клюквы .
С маринованной же - ни каких проблем . Тоже вкусно ! Но это - " скородел " .