Сообщение от ulitk

Есть два говяжьих стейка, грамм по 300 каждый. Т.е. антрекотные куски.
Что бы с ними сделать? Гриля нет и жарить я их не умею. У меня гарантированно выходят сухие и жёсткие, а непрожаренного я боюсь.
Может в духовке кто знает рецепт или просто гуляш из них сделать?