Цитата:
|
Сообщение от Elska
Друзья мои - кулинары!
Давно хотела вас спросить вот о чём.
В фильмах частенько вижу эпизод, что к больному приходят с куриным супчиком.
А есть какой-то особый рецепт этого супчика?
Мне почему-то показалось, что там не просто бульончик, а как это по-русски? Suurustettu супчик...
Поделитесь своими рецептиками.
|
Если в русских, старых- то прозрачный бульон , возможно с наполнителем, в иностранных, ты права, я бы перевела суп-крем - cгущенный добавлением , например, муки, плавленного сыра и т.д В отличие от супа-пюре -sosekeitto, где много наполнителя пюрируется.
Я часто использую для бульона сухие овощи, если нет времени возиться. Никогда не пробовала с запечёными, спасибо Бродяге за наводку
http://kaapiolinna.blogspot.com/201...kanakeitto.html |
