это называется - томление - и он не сваренный, этот лох получается, а томленый), например, тут можно прочитать про томление - https://food.inmyroom.ru/posts/2279...-takoe-tomlenie
..каши на гарнир так делаю... если в печи что-то готовлю, то еще ставлю в глиняном горшочке крупу, обычно гречку или рис..., перловку реже, предварительно заливаю водой, солю, добавляю иногда приправы-травы или морковку, репу, мелко порезанные, закрываю крышкой... когда основное блюдо готово, еще на некоторое время под большим градусом оставляю горшочек, затем выключаю и пока печка не остынет, не вынимаю горшок, а то и назавтра лишь достаю из печки)… томленые продукты дольше не портятся, заметила), конечно, если лучок есть, тогда надо быстрее съедать продукт), но в каши лук еще не клала ни разу) |
