Цитата:
|
Сообщение от KALAMIES
Это разновидности рыбных супов.
Уха это изначально рыба, вода и чуть соли.
|
Я тебя умоляю, все эти разновидности - местные обычаи. Кому как удобно и у кого какие ингредиенты под рукой.
Кубанская уха от буайбеса отличается только тем, что вместо лаврака (сибаса) идет судак и нету креветок с мидиями, потому что они в Дону не ловятся.
Блин, написал, захотелось сразу на Дон, в Санари Сюр Мер и поесть))
-----------------
ХХVII
|
