Цитата:
Первоначальное сообщение от pantoxa
Ты ее надрезаешь до хребта сверху, а потом вытаскиваешь хребет? Или как-то еще? А хребет ты тянешь параллельно "длине" рыбы или перпендикулярно? 
|
Вдоль хребта ножом охотничьим. Сам хребет остается от ножа сбоку. Тяжело, женщине не справиться и нож нужен мощный. Потом с одной стороны весь хребет с костями вытаскиваю начиная от головы. А плоскогубцами лучевые кости с другой половинки.
Нарезка потом идет тонким гибким ножиком почти параллельно коже.
-----------------
Herra somistaja.
|
