Цитата:
|
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Я как-то грузину сказал , что , в принципе , хинкали можно и с майонезом ... Думал , что побъёт  . Пельмени - со сметаной . Или , как в советских пельменных - с уксусом и чёрным перцем . |
А с чем надо есть хинкали? По-моему, их без ничего едят, держа за хвостик.
Как пельмени в уксус макать-то? Ведь в них, как и в хинкали, самое ценное и вкусное - бульон внутри, который надо сохранить во что бы то ни стало. То есть тыкать вилкой в то или другое - святотатство. Отсюда проистекает важность правильной варки, чтобы они надулись, но не лопнули. Пельменология, наука |
