На злобу дня ( до Иванова дня ещё далеко . Успею придумать . К тому же не теряю надежды , что границу откроют . Тогда тупо в Питере в " Брынзу " пойду или в хинкальную )
Нашёл в морозильнике бараньи голяшки замороженные . Давно я на них косился ... Обжарил . Отложил в сторону . В том же масле обжарил лук \ морковь \ сельдерей . Добавил томат-пасты ложку ... Без жалости ( а чего жалеть-то ? ) грамм 200 ( стакан ) Мукузани и говяжьего бульона . Тушится уже полтора часа ... На слюну изошёл ! Сейчас мясо вытряхну , а овощи протру через сито . Полученное пюре - обратно в соус . Ещё поварится пусть , поуваривается . А у меня тем временем картошечка с розмарином в духовке дойдёт .
Эх , люблю пожрать вкусно ! И , чтоб - с аппетитом !
P.S. На буднях в еде очень скромен . Лишь бы не голодать . А в выходные оттягиваюсь  |
