|
Приготовила сегодня вот такой «ленивый блин» с мясным фаршем. Он получился вкусным и сочным, потому делюсь рецептом.
Малосольные огурчики на фото сделаны мною по рецепту нашей форумчанки 👍
Любители вхх (в том числе я) могут заменить муку на 1 дл миндальной, а 6 дл молока на 4 дл сливок.
4 яйца
6 дл молока
1/2 чл соли
1 ст л оливкового масла
2 дл муки
НАЧИНКА
1 луковица
2 зубка чеснока
2 болгарских перца
400 гр говяжьего фарша
2 ст л томатного пюре
1 ст л орегано или базилика
1 чл копченой паприки
1/2 чл соли
170 гр тертого сыра
Взбить яйца, добавить половину молока, соль и масло. Добавить остаток молока, муку, размешать и дать тесту постоять до готовности начинки.
Мелко порезать лук, чеснок и перцы. Поджарить фарш на сковородке, добавить лук, чеснок, перцы и специи.
Смешать тесто с начинкой и вылить на покрытый бумагой глубокий противень. Посыпать сырной стружкой.
Печь при 225 гр на средней полке около 25 минут.
|
