Цитата:
|
Сообщение от grazhd
Так это ж беляши!
|
Есть небольшое отличие. С дыркой-перемяч, закрытый-беляш.  Вот в беляш, думаю, и свиной фарш подойдет.
Перемячи чуть меньше по размеру и более хрустящие. Но обязательно-с дыркой, с которой и надо начинать их обжаривать.
Вообще, очень много в мире похожих блюд.  Пресловутый кальвадос и русская сивуха. Греческая муссака-та же итальянская лазанья, только вместо пасты-баклажаны. Пасты (лапши).  Чебуреки-кутабы. Русская рыбная солянка-французский буйябесс. |
