Вчера замариновал УТКУ . Но до горячего так и не добрался . Хорошо , что я понял это заранее и так и не взялся её готовить . Так и лежит , бедная , в маринаде  . Завтра запекать буду . С яблоками .
Сегодня , как и вчера , салатами и студнем с хреном обхожусь . Студень , кстати , впервые пробовал варить : три эстонские свинячьи ноги ( с копытцами ) + упаковка куриных крыльев . Всё варить на малом жару 5 ( пять ) часов . После того , как разобрал мясо и залил форму , студень застыл . Получилось очень вкусно ! |
