Цитата:
|
Сообщение от Petter
Вопрос к знатокам.
Искал рис для паэльи. Понятно, Бомба тут не продается, купил täysjyväinen от Risella. Это такой не шлифованный рис, почти круглый, цельный.
на коробке написано варить 35 минут.
Реально я его засунул в ВОК и варил час, так как он не разваривался и не поглощал воду. Потом все получилось.
Вопрос1: чего это он так долго варится?
Вопрос2: а не пойдет ли он для плова?
|
Как любитель - всегда использую то, что есть в данный момент под рукой. 
На название не ориентируюсь. Умеющий гуглить да увидит! 
Цитата:
Дело в том, что каждый урожай риса с одного и того же поля отличается по своим свойствам. Более того, каждый обмолот риса будет отличаться от другого, с того же поля, с того же урожая. И даже рис одного и того же обмолота будет разным сразу после обмолота и совсем другим в конце.
Ну и что делать?
А ничего! Всего лишь приспосабливаться к каждой партии риса.
|
https://stalic.livejournal.com/468134.html |
