ИванПетрович

Не соглашусь. В ноябре 2000 праздную возраст, поехал на Гран Канары, там и русских финнов оказалось много, и просто финнов свой мир построившие. Толчок также дал строитель из Миккели, который в Испании, больше на Канарских островах строит и достаточно много. Он дал пяток адресов для просмотра, что для продажи сделал. Теперь вино. В связи с тем, что переезд на Канары ломал бизнес других местах, в поездку входил осмотр ресторан, и при нем винный подвал- винодельня, с испанской дамой в придачу. Стали говорить о цене продажи дела, смотреть что у неё там есть, и что надо будет делать. В общем осмотр бизнеса закончился в винном подвале. Включая пробы, ибо бочонков стояло много. И вообще красиво, свеча, бочонки, прохладно.. После пятой, началось братание, после 7 бокала распросы о личной жизни и бизнесе. И дама вдруг говорит: знаешь, не покупай. На моё удивление почему сообщает: марки портвейна что она имеет, и делает, на самом деле
грубо говоря.. это покупка в Испании того, что дешевле, включая так называемые винные материалы, из которых и делается вино, но с добавлением спирта и красителя.
Сделка конечно не состоялась, пять бутылок вина, отправленные итальянскому партнеру виноделу, он "выбросил в пропасть", как отраву. Не могу назвать подвал и ресторан. И к испанским винам отношусь скептически.
Добавлю.
Только итальянские вина имеют свою собственную маркировку вина по качеству: IIGT, DOP, IGP, DOC, DOCG, STG
... читайте продолжение в статье: https://italy4.me/cucina-italiana/k...c-docg-stg.html
Конечно для тех, кто может осилить много букв.
Смысл маркировки, много хорошего вина = низкие цены, сильная конкуренция. Мало плохого вина = начинаются подделки из других стран из винных материалов (проще говоря отходов. Смесь воды, красителя порошка и спирта ).
Надо сказать что первые маркировки GT,DOP,IGP особыми качествами не отличаются, как правило не подлежат длительному хранению. Но честно для потребителя.
Хорошие вина начинаются с DOC.
Истинно лучшие вина это DOCG и STG.
Небольшая добавка. Лицензионный марки вина, выпускаются государством, которое как всем понятно, заинтересовано в налогах с виноделов. Количество лицензионных марок меняется в зависимости от количества вина на мировом рынке, почти как у нефти.
Самое любопытное, что выпустив какое-то количество лицензионных марок на вино,не сколько угодно, а достаточно ограниченное, собирается союз местных виноделов в этом районе, и проводится дегустация вин, где участвуют все на равных правах. И итальснкий колхозник-фермер, который только выращивает урожай вина, тоже решает какому вину и какую лицензию присвоить.
Очень часто бывает, что при большом количестве вина, действительно хорошие вина, выпускаются под знаком IGT или DOP, что бы не снижали цену вина.
Итальянская система лицензирования единственная в мире. Франция, Германия, и тем более всякие Чили, Аргентины.. это тоже конечно вино, но там за качество несёт МОРАЛЬНУЮ ответственность винодел, что часто является обманкой.
О России надо говорить отдельно. Описанные выше полуУГАР, действительно смесь водки выработанной на португальских аламбиков ( самогонных аппаратов из меди), что позволяет думать: где РФ, а где Португалия.
А вино по ГОСТ..вообще отдельная песня.
И лучше всего покупать вино в больших бутылках 1.5; 3;. 5 литров вина. Вкус одного качества явно лучше.
Отличить вино выпущенное по лицензии от вина, выпущенного из Бог знает чего, позволяет сама лицензия на горлышке бутылки. Клеится либо по длине горлышка либо колечком вокруг горлышка. Вот как на этой бутылке.https://wine-shopper.ru/image/cache...nti-600x600.jpg