Цитата:
|
Сообщение от Максиляля
....Круассаны, к примеру, по месье Бертине занимают минимум ДВА дня и основное время идёт вовсе не на работу с тестом, а ожидание... Зато можно контролировать соль-сахар-размер. :щисдом: Качество масла.
Они того стОят. :сла: За одну хрусткость снаружи и нежность внутри. Не сравнить с покупным тестом! :йиихаа:
|
Вот только вчера попался на трубе ролик,вроде Куба.
Делали изделия из теста,просто исскуство,круассаны тоже.
Не знал,что их так долго надо делать.
А ведь продукт (по ЗОЖ) вредный,хотя с апельсиновым мармеладом божественный вкус(в конце ролика разламывают круассан и намазывают апельсиновый мармелад,сваренный перед этим(тоже показали)
У меня прям слюна пошла,как у собаки Павлова,хотя мучное давно уже не ем.
Но процесс длительный,заметил. |
