Цитата:
|
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Я как-то подсел на него . Но тогда блюда " крепко чесночные - не мягкого вкуса " получались . А это не все в семье одобряли . Ну , не выкидывать же ... Пришлось отказаться .
Я вообще чеснокодавилкой не пользуюсь . Половина чеснока в продукт не попадает . Давлю зубок и потом уже крошу ...
|
Я тоже не фанатка чеснокодавилок. Пользуюсь редко.
А для тех блюд (щи-борщи, харчо и т.д., например. Да и просто для куриного...), куда свежий чеснок требуется в тарелку, отдельно рублю и на стол ставлю: пусть сами себе кладут. Кому сколько надо. И есть желание. Неприятный зАпах остаётся только от свежего и чувствует его только тот, кто сам не ел.  Обжаренный такого эффекта не даёт.
Но много чеснока, кстати, тоже не есть хорошо. Особенно, для "сердечников".
То же самое (мелко рублю и ставлю отдельно на стол) делаю и с луком, когда плов готовлю: муж любит готовый плов свежим рубленым луком посыпать. Это по-каковски-то с узбекским названием. |
