Сообщение от KALAMIES

Да можно вообще в панировочных сухарях, без разницы. Даже лучше будет вкус.
У нас как-то профи повар оказался на рыбалке зимней, на Аландах, в компании. Так он окуня и судака филе нам жарил именно в пан.сухарях. И строго на сливочном масле.
Это был просто праздник какой-то. (с)