|
а рулеты бывают уже готовые из индюшки или курицы- только запечь.
а я покупаю мороженную новозелландскую баранину (филе- сиса- или улкофиле), размораживаю. мариную - маринад- японский терияки соус, дольки чеснока, розмарин, добавляю сои. мариную ночь. потом жарю на сковородке в этом же маринаде и добавляю масла. можно жарить и на соли, тогда жира вообще нет (легче). а жарений розмарин- это такое наслаждение!!! можно также это запечь в духовке- в фольге, чтобы не подсохли.
к баранине я запекаю дольки картошки с кожурой в духовке - нарезаю лодочками , на протвень - 40-45 мин на 220-250 градусов. для себя - ничего не кладу-ни соли, ни масла. если для гостей- можно готовую приправу купить для такой картошки- картошку обваливаешь в этой приправе и запекаешь. можно также самому ето сделать- подсолнечное масло, соль, приправы какие нравятся - обвалять картошку в этом и в духовку. вкусно... а к баранине также хорошо идет ментоловое желе
|
