Цитата:
|
Сообщение от Очередник
Скорей всего перед запеканием. Горчица использовалась в качестве льизона для удержания панировачных сухарей. От себя замечу, местные горчицы только для этого и пригодны.  |
Если быть точным, то сначала окорок долго запекается.
Потом обмазывается горчицей и панирутеся. После этого его обжаривают в духовке при высокой температуре, только для корочки.
О местных горчицах у тебя извращенное представление. Скорее всего из-за недостаточного владения этим вопросом А какие горчицы ты предпочитаешь в пищу?
Ё! |
