Сначала препарируем птицу( удаляем кости) и фаршируем квашеной капустой кислыми яблоками и черносливом. Все это аккуратно зашивается и в духовочку на 220 градусовминут 40,затем снижаем температуру до 180 и томим 1,5-2 часа. Не забывая поливать птицу выделившимся жиром. 
-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
|
