Ещё рецепт, оч. простой 
1. перемешиваем крем Бонжур (лучше грибной), укроп и зелёный лук (лук надо мелко-мелко порезать, подойдёт "зимний зелёный лук" - тоненький такой)
2. Холодную солёную красную рыбу закрутить трубочкой, а во внутрь запихать крем из п.1
Холодную рыбу тоже оч. легко готовить.
1. Просим в магазине продавца очистить рыбину от костей (обычно кости в отдельный пакетик для ухи дают)  Дома моем её холодной водой (чешую не чистим)
2. подготавливаем рыбные специи: морская соль и любые подходящие специи (хотя бы простой чёрный перец).
3. Рыбу с внутренней стороны осыпаем специями (плюс свежий укроп).
4. Завёртываем всё это дело в кухонную бумагу (крепко перевязываем)
5. 1 час держим завёрнутую рыбину при комнатной температуре, затем кидаем в холодильник, а через 8-10 часов используем в пищу
Приятного всем аппетита! |
