Цитата:
|
Сообщение от Wisper
Затем морская соль мелкого помола 30г. на кг. икры.
|
Соль именно морская? Тоесть эти, как бы, пласты икры просто посыпать сверху солью и выждать ночь?
Цитата:
|
Сообщение от Wisper
Через ночь можно есть. Если рыба не снулая, а живая я сразу накладывал на хлеб солил сверху и ел. Пока жив.  |
Рыба живая - прямо из океана. Не, свежую красную, я как-то не рисковала, я ее только жарила.
Цитата:
|
Сообщение от Wisper
Если икры много можно замарозить в морозилке. По заморозке вопросы с Кису она все замораживает. |
Мне негде ее хранить в морозилке, мы обычно приезжаем рыбачить только на неделю максимум, с собой увозим только уже разделанное филе лосося, вся икра выбрасываеться, а это обычно август месяц и икры - просто вёдра.
Мне вот интересно, а можно икру в банку закатать и с собой самолетом привезти? Какой срок ее хранения вне морозильника?
-----------------
А мне летать, а мне летать, а мне летать охота...
|
