Цитата:
|
Сообщение от Wisper
Помню, помню двух специалистов, приходили ,я тогда в ресторане работал так они оценили так, что потом смеялись долго.
А что фрвнцЮзы боги что ли и им все подвластно. Или основной критерий оценки понравилось-не понравилось? ну по мне тогда самый лучший Меримакасиини. Блюдо должны оценивать специалисты той страны, какой кухе оно принадлежит.
|
мишелин-звездочки раздает комиссия, в которой сидят францюзы- разве французская кухня не считается во всем мире верхом гастрономии?
если помню - то это боку д-ор - контора, которая проводит международные соревнования среди поваров |
