|
Меня научили солить лосося таким образом: Имеем целую рыбу, разрезаем на половины, их натираем коньяком (не шкуру), солим, чуть сахара, перец ( чёрный + белый) и укропца. Соединяем половинки и заворачиваем рыбину в бумагу ( газеты подойдут, шрифт только на шкуре отпечатается). Аля, нежнейший и ароматный кусочек на булочку к завтраку вам гарантирован
|
