Цитата:
|
Сообщение от killbill2
Эх, ежик, я этот рецепт еще месяц назад видала в интернете - не работают они у меня - бражка какая-то получается. Мне бы живого носителя знания отыскать, а то у вас - то бабушка, то теперь мама... Марлечка, кастрюлька, сусло...
|
Очень вам советую зделать еще раз. причем первый квас можете вылить. Для хорошего кваса нужен хмель и немного овса. Почти как пиво делается :-)
Если с дрожжами то в первый раз у вас бытсрее всего получится бражка.
Но если взять остатки того что осталась именно твердого вещества( около полулитра) и с ним еще раз зделать квас, то должно хорошо получится(дрожжи в этот раз не ложить именно тот кислый остаток использовать как дрожжи)
Ибо если использывать дрожжи, то они очень сильно перекисляют и перегоняют в спирт сахар. Поэтому в первый раз что типа бражки и получается. А вот культура бактерий полученых после первого делания кваса очень хорошо подойдет как закваска на второй раз, и уже спирта быть не должно. и вкуса бражки.
-----------------
Україна понад Усе!
|
