Цитата:
|
Сообщение от killbill2
Ой, я уже дома замучила всех этим квасом - уже седьмая бутылка с бражкой, а кваса нет как нет - спасибо всем за рецепты, я поняла, что квас это трудно, квас это для алхимиков, воспользуюсь рецептом Принцессы  |
Поделюсь как я делаю из этого концентрата. Расфасовано там с расчётом делать квас кратно 3 литрам. Пачка на 9 литров имеет содержимое. Процесс у меня занимает 2 дня. Сахара кладу больше чем указано. Использую для укупорки пластиковые булылки от Coca-Cola на 1,5 литра. Сутки квас стоит в открытой посудине, далее переливаю в бутыли на сутки и укупореваю. Всё идёт при комнатной температуре. Потом в холодильник. Если кинуть в бутыль пяток изюмин, то из-за загазованности придёться открывать осторожно и только сильно охлаждённый.
Можно эксперементировать видимо временем брожения и кол. сахара.
Делать надо, не эксперементировать, а то и до зимы можно проводить опыты.
PS надеюсь, что полученная ранее бражка не была вылита в раковину. |
