|
была выполнена баклажановая икра по узбекскому рецепту - получилось нечто оченно вкусное:
баклажаны слегка подрумянила (на оливковом масле), положила в вок-сковороду, лук слегка подрумянила, туда же в вок, потом помидорки подрумянила - туда же в сковородку. все это счастье вместе тушила в воке вместе с половиной столовой ложки соли и 4 чайными ложками сахара и 3 лавровыми листами. публика была в восторге. все удачно переварилось без инцидентов.
|
