Цитата:
|
Сообщение от radon
Я слышал, спелую ягоду охлаждают до -18 градусов, а потом - в полную заморозку.
Сам не пробовал так делать.
|
Так точно, до -18.
Ещё по каким-то "научным" канонам следует для этого дела брать продукт, сорванный не более 3-х часов с растения. На многих упаковках видел уже такую надпись, что продукт заморожен в течении не более 3-х часов после сбора.
Может и рекламный трюк, может и оправдание для завышенной цены, а может и есть в этом истина. К последнему более склоняюсь. |
