|
Я тоже много чего замораживаю. Клубнику замораживаю или целыми ягодками или разрезаными пополам. Зимой варю кисель и делаю десерты. Отлично замораживаются также малина, черника, смородина, морошка, брусника, клюква. Я сахаром ягоды не посыпаю.
Ещё хорошо замораживать ревень порезаный кусочками.
Отлично сохраняются кексы и булки, но не желательно хранить более полу-года. За пару часов до прихода гостей достать из морозилки и дать оттаять при комнатной температуре.
Моя свекровь также замораживает самодельный ржаной хлеб и бисквиты - основы для торта. Потом размораживает бисквитик, начинку туда, сверху крем или взбитые сливки, украсит - и тортик быстро готов.
|
