|
Берете упаковку фарша (со свининой и говядиной лучше, один говяжий получается грубее, суше, но соотвественно меньше жира). Обжариваете его в растительном масле до полуготовности, добавляете натертую морковку, порубленную капусту, обжаренный репчатый лук и тушите все вместе в закрытой посуде (стоит приглядывать и перемешивать, чуть подливая воды, чтобы не пригорело). В качестве специй добавляете черный перец горошком и листик лаврушки под конец).
Некоторые заливают уже готовые ленивые голубцы смесью неполной столовой ложки муки, разведенной в трех четвертях стакана холодной воды и еще добавляют ложку сметаны. Это все доводится при неприрывном помешивании до кипения и сразу убрать с плиты. Можно в конце еще добавить порубленный укроп.
Правда не все домашние это кушанье к сожалению любят! Вывод: сделайте для начала только для себя, т.е. уменьшив набор нужных продуктов в половину - пусть завидуют!!!
|
