Цитата:
|
Сообщение от Roman28
___________________________________ ___________________________________ _
ну это только если просто по-совковски накидать на хлеб компоненты бутера а так у кого рука на "красоте" набита может превратить простой завтрак в праздник для глаз и желудка...
|
Это правда, даже бутеры можно сделать так, что язык не подниметсяих "бутерами" назвать. У нас одна коллега спец по всяким закусонам, шеф всегда доверяет ей подготовку к важным совещаниям, в смысле - сервировку, выбор и изготовление угощений для важных гостей.
Так вот один из простых и действенных её рецептиков, проверенный мною не раз:
Обжаренные тосты
Листья салата
Магазинный салат с копчёным лососем (в круглых баночках от Saarioinen)
Мягкий сыр tuorejuusto сливочный или с травами
Тонкие ломтики копчёного или солёного лосося или форели
Чёрные оливки без косточек
Веточки свежего укропа
Обжарьте тосты и вырежьте из каждого тоста круглешок (например чашкой с острыми краями)
Смажьте тост мягким сыром
Накройте сверху листом салата
Сверху выложите немного салата с лососем и сделайте в центре ямку
Скрутите из ломтика форели "розочку" и вставьте в ямку
В центр розочки положите оливку
Украсьте этот шедевр веточкой укропа
Получается очень нарядно и вкусно! Проверено. |
