Цитата:
|
Сообщение от Jahontova
Очень интересует ваше мнение по поводу блюда "мясо в горшочке". Какие ингридиенты вы добавляете?
|
в рамках темы о старинных национальных кухнях 
в книжке "Русская кухня в изгнании" встретился совет по поводу мяса в горшочке: кусок вырезки на мелкий лук, ну и в духовку на 2-3 часа. Получилось неплохо, но подсохло сверху, т.к. была обычная крышка к глиняному горшку, в следующий раз попробую тестом замазать. |
