Ну вот, Олисончик
Не отчаивайся, я тоже первый батон Бостон в мусор выбрасила.
Твое тесто не подошло как следует и его-то не надо в холодильник, а только начинку творожную...
Обычно я делаю так:
-Подогреваю молоко до комнотной температуры.
-расстворяю дрожжи 50гр из бумажного брикетика
-добавляю сахар, соль, яицо, размешивая все это месево
-затем добавляю на 5 дл молока 14 дл муки, в камбайне на второй скорости
-в последнюю очередь добавляю растопленное масло или маргарин, или жидкий, который дороже, Флора-маргарин, но не горячий, не в коем случае!
- тесто размешиваю и взбиваю комбайном до тех пор, пока оно не отделяется от стенок посуды
- вытаскиваю вилки камбайна из теста
-закрываю посуду полотенцем
-сажусь за комп или у телевизора
- пару раз умянаю осторожно поднимаюшее тесто
-вынимаю и раскатываю, разделываю на мелкие булки
-и т.д и т.п.
