Цитата:
|
Сообщение от vitaly_repin
Кстати, вопрос из России. У вас картошка не синеет после того, как ее сваришь? У нас прямо беда какая-то - какую картошку не купишь в магазине (независимо от цены) - она частично становится синего цвета (пятнами) после варки. Приходится их вырезать. Летом покупаю картошку на даче у частников и такой проблемы нет. А зимой просто беда. У вас этой дурной проблемы нет, надеюсь?
|
Первое, что приходит в голову - поменяйте кастрюлю, в которой варите или воду фильтруйте, не может быть такого, чтобы просто так синела абсолютно вся картошка. С картошки обязательно срезать зелёные пятна, если она не совсем дозревшая. А чтобы избежать посинения можно при варке добавлять чего-то кислого, например, рассол от солёных огурцов или квашеной капусты. |
