Цитата:
|
Сообщение от vitaly_repin
Хм. Вроде и зимой и летом в одной кастрюле варю. Синеет разумеется не каждлая картошина. Процентов 20 из кастрюли. Летом (когда картошка закупается у частников на даче далеко от города) этой проблемы нет.
Мне бы кто объяснил генез этого процесса. Я весь теряюсь в догадках.
|
Просто в такой картошке слишком много нитритов и это явное нарушение санитарных норм, добавляют для защиты от вредителей и более быстрого роста. В пределах нормы легко выводится из организма, при превышении ждите, пардон, поноса...
Кстати, что-бы заветренное мясо выглядело красным и свежим его натирают тоже каким-то из нитритов, не помню точно... |
