Цитата:
|
Сообщение от Chuhna
Так же. Еще зеленый перец добавляю иногда. Потом еще выливаю на сковороду сливки, но мясо в них не обваливаю. Получается классная перченая подлива.
|
И откуда ты всё знаешь? 
На самом деле мне именно ТАК один шеф-повар посоветовал делать.
Сказал, что сливки со специями - сами по себе отличный соус, они загустеют на медленном огне и будет самое то. Кто любит, можно ещё коньячку добавить или виски для цвета и вкуса. |
