Цитата:
|
Сообщение от Fitness
Вот! Господа поделитесь своими рецептами...
И вообще давайте поговорим о сердце: телячье, поросячье... Полезно? Вкусно? Жирно?
|
Сердце вроде можно по-разному: попросту варить, или резать его на куски и жарить (с луком очень вкусно, помоему)
Жира мало (это все таки мускул)
Насчет языка, знаю что надо ее мыть, потом отварить 2 раза (чтобы воду сменить)
когда варишь его второй раз добавляешь в кипяток соль, чеснок и лавр (кажется).
Когда все сварилось надо ножом "колоть" и вставить куски чеснока внутри.
Почти - я только видел как их жарят на грилле - очень вкусно! 
Эти "рецепты", кстати, неточные. Это то, что я помню как дома готовили. |
