КСТАТИ! Еще же есть мороженая струганая дичь! (käristys). Выглядит вот так:
http://www.ipsitilla.fi/Reseptit/Ka...inssikeitto.htm. Только вместо этой белой незнаюкакназвать - то же самое мясо. Вообще это такая мелко-мелко наструганная дичь, то есть просто мясо. Мне больше всего нравится олень. Лось тоже неплох. Страуса - не советую. Так вот. Две упаковки, на большой сковородке, обжариваешь, добавляешь масла (сливочного), сливок - миллилитров 50, горчицы (я берю турковскую, с черной полосой, которую тут называют хот) - ложку столовую, предварительно пожаренных грибов - по вкусу. Потом все это тушится, не очень долго и съедается с преогромным удовольствием. Это иногда и в местных столовых дают только в диетическом варианте: без сливок и без масла и с вареньем брусничным.
