Яхонтова хороший вопрос. Вообще-то бруснику парят. Т.к. мы всегда собирали и консервировали все в деревне, в русской печке, проблем не было.. Очень вкусная получается. По-моему, сахар даже не кладут. Ее потом хорошо с толокном овсяным и сахаром наворачивать зимой  Вкусовые качества сохраняются, и витамины. Лучше, чем вываривать с сахаром.
Я лично привыкла к тому варенью, что ела с детства. Поэтому все рецепты буду брать у мамы
Яхонтова и тебя берем Еще Тинка хотела за грыбцами..
|
