|
Какой класс помещения, каковы размеры горячего и холодного цехов? Расположение в городе.
Все ли ок с санитарными условиями, пожарной лицензией (на сколько времени еще)? Есть ли контакты с поставщиками и отлаженная система закупочного центра?
Вообще, если все в норме, то это просто мечта... Кто б денег дал...
Возьмите менеджером и ресторатором, а? Будет любимый ресторан госпожи Халонен.
-----------------
эмоциональный накопитель острых ощущений
|
