|
По финскому этикету только раков можно руками есть. Остальное - приборами.
У птицы (если подается целиковая), сначала отрезаются лапки и крылья, затем приступают к туловищу. Лапки и крылья допускается есть руками (на неофициальных приемах), но и то только одной рукой.
Рыбу - специальным ножом для рыбы (kalaveitsi). Косточки выплевываются на вилку и кладутся на край тарелки. Если косточка попала в горло, ее можно вытащить большим и средним пальцем.
|
