spm

Пару лет назад купил сухую смесь для приготовления кваса вот такую :

С тех пор лежит, как его приготовить не знаю все по фински. Люди помогите пожалуйста что с чем смешивать, в каких пропорциях, куда заливать сколько ждать ?

Спасибо.

     

TR0LL

Ой не помню уже, но если пропорции нарушить, квасок конкретный получается. У меня градусов 6-7 был, эт точно

-----------------
Худеют за деньги только аристократы и дегенераты (с) tr

     

vappu

Ты бы обратную сторону пачки сфоткал, где инструкция.

     

spm

     

Графиня

Если коротко,то так:


5 литров воды
3 дл. этого самого порошка
2 дл. сахара
0.5-1 чайная ложка дрожжей


Вскипятит´ воду и залит´ этой водой порошок и сахар. Пуст´ немного остынет. Раскрошит´ дрожжи в примерно 37 градусную жидкост´. Дат´ перебродит´ около 12-24 часов. Главное чтобы тепло и ниоткуда не дуло. Процедит´ всё это дело,разлит´ по бутылкам и поставит´ в прохладное место. На следующий ден´ пиииииить.


А второй рецепт другой,можно печь из этого порошка кексики.

     

spm

ДЛ - DL - Это что - десертные ложки, доли, децилитры ???


Спасибо...

     

vikulja

дл - децелитры, тл - чайная ложка

-----------------
случаюсь здесь

     

Plut

Это не квас, это пиво бодяжное в домашних условиях...ГЫ

     

Hnu

Квас, квас! Очень даже вкусненький. Хотя в такой упаковочке я не покупала, я в маленьких беру, где всё в пакетиках.

     

Vumnik

На самом деле - очень полезный концентрат. Если готовить по инструкции - в самом деле получается домашний квас. А если с фантазией подойти - выйдет поинтереснее напиток

-----------------
Here & Now

     

spm

Всем спасибо

     

Princessa

А расскажите, как с фантазией к изготовлению кваса подходить, чтоб напиток поинтереснее получился? Я только умею сладость регулировать.

     

Hnu

А тут уже когда-то была тема про квас. Кто-то изюминку в бутылки добавляет, чтобы газку прибавить, только я сама ещё не пробовала. По-моему, хороший квас и без улучшений - отменная вещь! Вот и мужа своего я на квас подсадила.

     

Vumnik

Все просто - берешь фантазию и подходишь!
На самом деле, в Новгороде, например, можно попробовать не меньше 15 сортов кваса. С разными вкусовыми добавками - травками, медом, ягодками. Вот тут: http://www.kvas.ru/index.htm
А если варьировать содержание сахара - дрожжей, а также время - температуру брожения, можно дома сделать... но это будет уже не совсем квас ))

-----------------
Here & Now

     

Listt

Вопросик любителям "поквасить" .
Привез тут недавно с России сухую закваску, ну первый раз выходит, а потом то что с ней делать? Ведь она же не одноразовая, как её дальше ставить, если на 3 литра? Кто подскажет рецептик с конкретыми цифрами?
А финская сухая одноразовая или её тоже можно дальше развивать?

-----------------
Путешествие в тысячу миль начинается с одного шага
(c)Лао Цзы