Veonika

Дорогие люди,

по этическим причинам хочу меньше есть мяса, но нахожу это крайне трудным, так как самое простое, доступное и разнообразное, кажется, что сегодня можно получить - это мясо и птица.

Вегетарианцы, вы чем заменяете мясо, что вы готовите?

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Люся

Рыбу. А вообще, я тоже в прошлом году сильно хотела отойти от мяса. Но у меня не получилось. И не из-за того, что мне захотелось сьесть его, а из-за того, что мне надоело готовить себе и домочадцам отдельно. И кроме того надоело, придумывать чего бы приготовить. Так я и скатилась назад к мясу. Но хотя бы хорошо, что отсутствие красного мяса все-ж-таки прижилось

     

Veonika

вот, та же проблема! Я даже не особо люблю мясо, тоесть мне совсем не трудно было бы, но готовить себе и мужу отдельно, когда и так-то готовить редко получается, плюс выдумывать, что именно готовить... Много трудностей.

А чем "белое" мясо лучше красного?

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Люся

меньше холестерина, меньше жира, и сами животные- помельче поглупее, не успевают трагически испугаться

     

belaja

вот эти разные столы все и губят

если б мои ели рыбу и гадов морских, но нет, морщатся и без куска мяса за стол не сядут, а кому готовить? правильно - мне

-----------------
What goes around comes around

     

leijona3

Смотря в чём.
Например ,в куриных ножках холестерина ,жира и вредных веществ больше чем в нежирной говядине...

     

Veonika

эх... я обожаю куриц как животных! Мне кажется, они очень умные. Просто им не дают раскрыть свой потенциал А убивают их крайне жестоко, более жестоко, чем свинок.

Да, еще вариант, конечно, если денег много - luomuliha. По разнице в цене можно ощутить, насколько дорого стоит нормальная жизнь для животного.

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

belaja

Вео, луому коровок тож не во сне забивают, ага

я стараюсь по максимому покупать луому, молочку всю, масло и пр., но выбор не особо велик( и вот рыба навпример, выращенная...это типа луому или...?

-----------------
What goes around comes around

     

Haha

Обеспечить животному "нормальную жизнь", чтобы потом, поедая котлету из мяса, утешать себя :"Ну зато при жизни эта коровка была бодра и весела?"
Что-то тут не то... Но что?

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

leijona3

Полезней и безопасней для здоровья.
Слышала,что слишком частое употребление красного мяса приводит к раку толстой кишки и сосудистым заболеваниям...

     

Musja

Говрят, курей доят...

Кто-же часто ест тяжёлое мясо?
1-2 раза в неделю нормально.

Вы мне распишите по видам лучше, что красное мясо и что белое?
Свинина белое мясо?
Её когда сваришь/пожаришь всегда белой становится..

     

leijona3

Красное мясо:
Говядина,свинина, баранина, лосятина ,конина, кенгурятина,телятина и т.п.
Белое:
курятина, индейка,т.е .дичь...
Здесь,правда ,более запутано:
http://www.infotrek.ru/goodmenu/rest_raz_141.html

     

Veonika

да, в догонку, меня реально бесит, что овощные котлеты (kasvispihvit) стоят дороже фарша!!

     

1901

Однажды приготовила котлеты из бобов вместо фарша,
получилось очень классно, но их нужно вымочить, потом
сварить (быстреее будет в паровой кастрюле под давлением)
размельчить до фарша, ну а потом уже и так ясно.
Получилось на удивление аппетитно.
Возня...да...
Линзы, тофу, кик-горох тож очч классный ...
Главное-проварить хорошо.

Гаспачо можно есть 100 раз в день.

     

1901

Молодежи это вообще не надо.
А многие веге заедают конфетами...
К балансу стремиться вроде как нужно...
Хотя одобряю этический момент, тк посмотрев разок на зверей,
мясца не захочется долго...
многи звери в таких условиях, что вообще двигаться не могут.
О России вообще не говорю...

     

1901

Респект.
Я много раз начинала и через неделю звереть начинаю...
(По ночам вырастают лапы с когтями и кидаюсь на все живое)

     

mafalda

рыба,овощи,фрукты,салатики,можно и мясу но белое и не каждый день,молочные,сыры,икра,улитки,суши ,пица одын кусман в день.....

     

Kri

а я мечтаю от сахара и белой муки полностью отказаться

     

Olka

Питалась полностью по-вегетариански несколько недель, т.е. вообще без мяса, рыбы, яиц. На удивление много всего разнообразного можно готовить и без этих продуктов. Тем более сейчас полно рецептов в книгах и в сети.
Семья друзей питатются так уже месяцев 8, очень довольны результатами, но они не из этических причин начали, а в качестве эксперимента и для похудания.

     

Lilu

А я мясо грибами заменила (шампиньоны, лисички и белые, если что ). Ну и, конечно, бобовые.

     

Musja

Грибы постоянно, это большая нагрузка на кишечник, больше чем мясо.

     

Lilu

Так не нужно их каждый день есть.
Сейчас в магазинах ТАКОЕ разнообразие овошей, фруктов, круп и т.д., что можно приготовить все что угодно и питаться разнообразно и полезно.

-----------------
Поверьте, я-АНГЕЛ, просто на метле быстрее

     

Olka

+ 1, я того же мнения. От мяса не отказалась, но стараюсь есть его меньше, а налегать в основном на овощи и фрукты, благо выбор, слава Богу есть.

     

vilkas

А диваны кожаные? или обувь только тряпочная? Сумки-ремни, вегетерианский кисель без желатину?
сыр без сычужной закваски?

-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят

     

*1*

А если дом в котором ты живеш строил не вегетарианец??? Жить на улице в шалаше т.к. палатку шил точно не вегетарианец А будеш покупат такие дома, палатки ты подерживаещ этих злобных мясоедов убийц

     

vilkas

ну у меня была девица знакомая-она реально не носила кожаных обуток,сумок
Правда с мясоедами общалась и никому ничего не доказывала..

-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят

     

onno

Этика- это прекрасно. Не возражаю против вегетарианства, но когда читаю от молодого человека "я веган сексуал не лягу вместе с мясоедкой от неё иначе пахнет" меня это настраживает "тараканами в голове"как садо -мазо.

-----------------
"Всё что мы есть это результат наших мыслей" Будда

     

Veonika

эээ .... я тут при чем?

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Marmir

Вео, если тебя только етические причины беспокоят, то можно покупать новозеландское мясо. там животные живут счастливой дикой жизнью.

     

Musja

У нас и так практически вся баранина оттуда...

Ты уверена что все ба***** свободно бегают?

     

Marmir

да, однозначно.
коровы и бараны живут на улице и питаются травой. смело ешь.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Olka

Кстати, да, и аргентинское с бразильским наверное тоже.

     

Marmir

да, думаю, ето очень вероятно.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Olka

Во всяком случае брат рассказывал, что они пасутся там так же свободно и весело как в НЗ.

     

Marmir

ну вот и чудненько. отличный выход для любителей мировой справедливости: говядина из ЮА и бараны из НЗ.

могу порекомендовать хороший фильм на тему: Forks over knives.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Veonika

спасибо за совет. Напомню, что в данной теме меня интересуют только рецепты и блюда: что конкретно едят вегетарианцы.

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Olka

http://keittokirja.kasvikset.fi/Suo...rja/Keittokirja

     

Veonika

спасибо! То, что надо!

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Olka

Там тысячи хороших рецептов и удобный поиск по названиям. Сама пользуюсь.

     

Marmir

ааа... ты в смысле растительного белка? бобовые и орехи. грибы. много вегетарианских рецептов и индийской кухне, если ее любишь. в русской можно многое найти без животных белков, у Похлебкина. ключевой момент - искать национальные рецепты бедных стран, где желающих есть много и на всех всего не хватает.

ты от молочных продуктов тоже откажешься? тогда кальций еще добавочный не забывай.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Veonika

хехе Похоже что так ))) спасиб!

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

*1*