helena_cher

Вот поспорили тут с финским другом из-за корюшки.
В словаре она называется kuore.
А он утверждает, что она называется norssi, плохо пахнет, зубастая (hampat) и у них в Keskipohjanmaa она съедобной рыбой не является, а выбрасывается птицам.
это ж надо так про нашу корюшку!
может быть он имеет в виду не ту рыбу?

     

Musja

Оба правы, видно в средней Фи так обзывают, только она везде сьедобна, это почему-то финны её не любят, даже в магазинах никогда не бывает свежая, видел только в сушёном виде в !! зоомагазине!

     

helena_cher

ну я ему и говорю что у нас и Путин ее кушает...
а у него только русофобия разыгрывается

     

Pauli

Эта та же рыба,а финский друг похоже цену себе набивает.У них ведь в Похьянмаа всё такое большое-пребольшое,и они очень широкие натуры,почти как американцы эти "похоялаисет",у них меньше сотенной в кошельке и не водится,и рыбины тоже только большие.

     

helena_cher

...да, а Коккола у них ессно центр вселенной

     

nezaika

Я живу в Похьянмаа. Спросила про эту рыбину мужа, да, он подтвердил, что мол это бросовая рыба... но он вообще никакую рыбу не признает, только если сига поест...

     

Очередник

Конечно бросовая рыбка.
В сезон её на столичном рынке по 5 евро выбрасывают, бывает и крупная по 7, но вчера.

     

nezaika

Обязательно оповещу своего оборзевшего мужа!

     

v.v.

Действительно,в Похйaнмаа местные жители такую рыбу не ловят и не едят.Незнаю почему.Ни один из знакомых,а среди них есть и рыбаки,корюшку не признаёт.

     

nezaika

Мой муж говорит, что рыба склизская, противная мол... но повторюсь, мой рыбу вообще практически не признает как класс.

     

rewrew

На Похьянмаа корюшка максимум 5 см, и на свет позвоночник виден. На Дальнем Востоке корюшка 30 см это нормальная величина, толстая.

     

jussi pussi

Давайте к себе в москву рыбу ловить. Финляндия не резиновая.

     

Очередник

За такие слова финские предприниматели, устраивающие рыболовные туры для россиян, могут и морду набить.
По той лишь причине, что некто желает им меньше прибыли поиметь.
Не забудем ещё и недополучение средств к казну коммуны.

     

finnik

Эту, эту...
Корюшка - падальщик... ест трупы, утопленников ..с удовольствием.. ням, ням..

     

Wisper

Свиньи даже детей ( и своих и человеческих)едят , а весь мир свинину ест и ненарадуется
А раки так для тех утопленник просто, как для нас черная икра, а в сезон малюсенький рачок 3 еврика стоит, не всем по зубам

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Olka

Да и налим падалью не брезгует, тем не менее уха из него знатная Да и медведь мертвечинку слопает при случае, а его мясо считается известным деликатесом.

     

Musja

Сиг тоже донная рыба, ну и что? Разве не ешь?
А миноги?

     

total

Царство: Животные
Тип: Хордовые
Подтип: Позвоночные
Надкласс: Рыбы
Класс: Костные рыбы
Отряд: Лососеобразные
Подотряд: Корюшковидные
Семейство: Корюшковые
Род: Корюшки
Вид: Европейская корюшка

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A...8%D0%B A%D0%B0

-----------------
http://inkeri.7fi.ru/viewtopic.php?id=9

     

Ёжик_в_тумане

ну я вот тоже даже запах этой супер рыбины не переношу...и что с того?
тоже мне рыба...

     

finnik

А вот эстонцы например, ещё очн, очн любят Бельдюгу...
Не дай бог попадётся вам на крючёк это ЖИВОРОДЯЩЕЕ чудовище... У мя тесть сразу удочки смотал, как вытащил на лёд такую... эстонец с крючка ему снял, полведра рыбы в замен дал...
По фински
kivinilkka

     

helena_cher

аа ужас
лучшая рыба - это колбаса (с))

     

CTPAHHUK

Очень вкусная рыба бельдюга, если есть еще горячей после копчения. Это у неё кажется синие кости?

     

cha

Народ, подскажите, чем отличается корюшка от муйку? Я думала это одно и тоже..
Где можно купить обыковенной камбалы или красного морского окуня в Финляндии?

     

rewrew

kuore - правильное название, norssi тоже - http://fi.wikipedia.org/wiki/Kuore . Она разительно отличается по вкусу и по величине, на некоторых озёрах она вообще прозрачная и бесвкусная, морская значительно вкуснее, океанская корюшка вообще шик. Самую вкусную корюшку ел на Сахалине, на Балтике селёдка до такой величины не вырастает.

     

Wisper

Ой а мне эта бросовая рыба так нравится, да и всем когоугощал тоже Рыбка-супер, уж по любому личше салаки (ИМХА). В этом году решил наловить покрупнее и завялить на зиму.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Lilu

Подтверждаем!!

-----------------
Поверьте, я-АНГЕЛ, просто на метле быстрее

     

Musja

Поедем к Мике сачком грести в мае?

     

Wisper

Да не вопрос только не в мае, а наверное чуть раньше, где т о в середине апреля,) Лично я запасаться буду обязательно и при чем очень плотно, скорее всего поеду с палаткой, буду отбирать крупные экземпляры для вялки, говорят, что просто деликатес, я то вяленой рыбой избалован, вот хочу попробовать сам замастырить

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Musja

Аха, тут на днях почитал в другом форуме охи и ахи про вяляную (или копчёную?) корюшку с Дальнего востока и тоже захотелось попробовать!

     

jussi pussi

A вы не чмошники толко у вас всякое гавно деликатес и срать в будку на улицу ходити потомучто ума нет нармально дом построить

     

KALAMIES

Я тебе и ещё Максу ещё в прошлом году говорил, что вяленая корюшка - мегазачОт.

     

anttisepp

100%! Сам тоже делал.
Удивительно, почему ее не очень любят в Суоми.
По крайней мере в глубине страны (где ее наверное, плохо знают, и с ней успешно конкурирует муйкку).
Надо у "береговых" финнов спросить.

-----------------
sivistynyt juntti

     

Wisper

У меня в этом году мегаплан, наловить именно для вялки крупной корюшки и закрутить в банках по твоему рецепту. Ты не поверишь при всем обилии корюшки я не пробовал вяленой жарить жарил, мариновал тоже, а вот повялить /ума не хватило

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Wisper

я ж говорю, что чмошник.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

daklida

как по-русски то заговорил)))как по-писанному))а то впаривал нам тут: трудные дома, трудные дома))

     

Маркизон

Юська переехал в Финляндию совсем младенцем и в финскую школу ходил и при этом так хорошо научился изъясняться по русски. Берите пример с человека.

     

vad314

Это он от себя сказал, о вкусах не спорят. Тут почитайте:http://www.skesdevel.org.test.media.../sivu.php?id=23
Вообще у корюшки около 20 названий в Финляндии. Погуглите и найдёте. Раньше тоже была популярна. Когда в России в каждом магазине будет лежать морской лосось, тоже некоторые начнут нос воротить.