 |
29-09-2005, 14:24
|
#1
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
кулинарная копилка
навеяно...
а давайте вообше поговорим о вкусностях!
помню была когда-то такая тема, но не могу найти...
чего и как готовить,как спасаться от отсутствия того или иного, в условиях Финляндии  )
и вообше спросить чего, подсказать..
как думаете?? |
|
|
|
|
29-09-2005, 14:25
|
#2
|
|
HuuMalassa
Сообщений: 16,531
Проживание: Helsinki
Регистрация: 26-09-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
ja - ZA!!! otli4naja mysl!
-----------------
Как откликнется, так и аукнется
Аquila non captat muscas
-----------------
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:26
|
#3
|
|
здравствуй,белочка
Сообщений: 19,922
Проживание: espoo
Регистрация: 05-02-2004
Status: Offline
Репутация: 26
|
да да да,пусть будeт. делиться опытом.
-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:28
|
#4
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
начну с себя!
на носу(практически) событие в доме, гости исключительно финны.
чего приготовить???
оливье я их уже сразила ) , банальный греческий прошёл на ура,
"шубу"..ну не нравиться мне местная селёдка, но подумать можно,
вот думаю может в отбивные чего позаворачивать,тока кроме грибов или брынзы с зеленью--ничё в холову не идёт...
чем накормить дорогих финскох гостей??? |
|
|
|
|
29-09-2005, 14:34
|
#5
|
|
HuuMalassa
Сообщений: 16,531
Проживание: Helsinki
Регистрация: 26-09-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Цитата:
|
Сообщение от federajj
начну с себя!
на носу(практически) событие в доме, гости исключительно финны.
чего приготовить???
оливье я их уже сразила ) , банальный греческий прошёл на ура,
"шубу"..ну не нравиться мне местная селёдка, но подумать можно,
вот думаю может в отбивные чего позаворачивать,тока кроме грибов или брынзы с зеленью--ничё в холову не идёт...
чем накормить дорогих финскох гостей??? |
Moim finnam o4en seledka pod shuboi nravitsja... Ti kakuju pokupaesh?
Ja beru "iz pod latka", prihozu prjamo k nam v magazin i sprashivaju.
Norjalainen rasvasilli. Obi4no ceni ne visit. Oni sami ee soljat v bo4kah, kogda nasoljat, togda i cenu vivveshivajut. No togda ona uze peresolennaja polu4aetsja... Mne bolwe nravitsja svezego i slabogo posola.
-----------------
Как откликнется, так и аукнется
Аquila non captat muscas
-----------------
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:38
|
#6
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
Цитата:
|
Сообщение от ay)
Моим финнам о4ен селедка под шубои нравится... Ти какую покупаеш?
Я беру "из под латка", прихозу прямо к нам в магазин и спрашиваю.
Норялаинен расвасилли. Оби4но цени не висит. Они сами ее солят в бо4ках, когда насолят, тогда и цену виввешивают. Но тогда она узе пересоленная полу4ается... Мне болwе нравится свезего и слабого посола.
|
ну еССна нужна не пересоленая!!! тока ж она нежирная какая-то(тут)...бее...
говорю же,подумаю над "шубой"..
и беру тоже так, с бАшкой и кишками,а потом сама дома чишу, правда у благоверного нервы не выдерживают смотреть на ето зрелише )
а мне ничего!!! хде вы видели одессита без селёдки )
но одной же шубой не обойдёССи,,че ешё то?? |
|
|
|
|
29-09-2005, 14:41
|
#7
|
|
HuuMalassa
Сообщений: 16,531
Проживание: Helsinki
Регистрация: 26-09-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Цитата:
|
Сообщение от federajj
ну еССна нужна не пересоленая!!! тока ж она нежирная какая-то(тут)...бее...
говорю же,подумаю над "шубой"..
и беру тоже так, с бАшкой и кишками,а потом сама дома чишу, правда у благоверного нервы не выдерживают смотреть на ето зрелише )
а мне ничего!!! хде вы видели одессита без селёдки )
но одной же шубой не обойдёССи,,че ешё то?? |
Ja ze govorju - Norjalainen RASVAsilli - zirnaja ona, i celikom. V Musta Pekka prodavalas ranshe na stancii K?pyl? - komu interesno, oni ee tam sami zakupajut i sami soljat
-----------------
Как откликнется, так и аукнется
Аquila non captat muscas
-----------------
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:43
|
#8
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
Цитата:
|
Сообщение от ay)
Я зе говорю - Норялаинен РАСВАсилли - зирная она, и целиком. В Муста Пекка продавалас ранше на станции К?пыл? - кому интересно, они ее там сами закупают и сами солят
|
я понятия не имею где етот чёрный Петька находиться!!!!!!
я ж от Х-ки за 400 км!!!!
а с рыбой, раз на раз, даже в одном и том же магазине не угадаешь!! |
|
|
|
|
29-09-2005, 14:42
|
#9
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
текс..повторяюсь..
не нравиться мне финская "национальная" кухня. неА..
а вот,что слышала от мужа(готовить запретила, жалко будет в мусор выкинуть такие деньжишА), радужную форель, запекают под сливочно-какимтотам соусом,говорит что вкусно...
ну или окорок етот запеченый,под горчично-перечным соусом--тоже ниче так,тока ж зачем они его холодным едят, непонятно.. |
|
|
|
|
29-09-2005, 14:51
|
#10
|
|
Гость
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
|
Цитата:
|
Сообщение от federajj
ну или окорок етот запеченый,под горчично-перечным соусом--тоже ниче так,тока ж зачем они его холодным едят, непонятно.. |
почему-почему, вкусно потому что! |
|
|
|
|
29-09-2005, 14:30
|
#11
|
|
Пользователь
Сообщений: 1,018
Проживание: Helsinki
Регистрация: 21-05-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Спрашивала у финнов на работе, какие у них натсионалные блюда ест, желателно вкусные. Они долго думали, пока я не подсказала - уха с молоком. Финны дружно сказали - фуу, какая гадост. И все, болше никаких идеи у них на счет натсионалнои кухни не возникло.
Может, кто подскажет какое-нит блюдо финское - !!!!вкусное!!! (была тема как-то, но там опят же уха с молоком).
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:31
|
#12
|
|
Пользователь
Сообщений: 1,018
Проживание: Helsinki
Регистрация: 21-05-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Ои, а маионез тут вкусныи ест?
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:34
|
#13
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
Цитата:
|
Сообщение от Myshta
Ои, а маионез тут вкусныи ест?
|
перепробовала сортов 7....если искать подобие "нашего", то ни черта тут нет  ((
а бутербродный--- FELIX ниче так...
смотря для каких нужд ) необходим.. |
|
|
|
|
29-09-2005, 14:40
|
#14
|
|
Пользователь
Сообщений: 1,018
Проживание: Helsinki
Регистрация: 21-05-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Цитата:
|
Сообщение от federajj
перепробовала сортов 7....если искать подобие "нашего", то ни черта тут нет ((
а бутербродный--- ФЕЛИХ ниче так...
смотря для каких нужд ) необходим.. |
Для тои же селедки под шубои. |
|
|
|
|
29-09-2005, 14:41
|
#15
|
|
Пользователь
Сообщений: 1,018
Проживание: Helsinki
Регистрация: 21-05-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Кстати, кто-нит умеет селедку дома солит? Поделитес ретсептом, плииииз.
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:35
|
#16
|
|
HuuMalassa
Сообщений: 16,531
Проживание: Helsinki
Регистрация: 26-09-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Цитата:
|
Сообщение от Myshta
Спрашивала у финнов на работе, какие у них натсионалные блюда ест, желателно вкусные. Они долго думали, пока я не подсказала - уха с молоком. Финны дружно сказали - фуу, какая гадост. И все, болше никаких идеи у них на счет натсионалнои кухни не возникло.
Может, кто подскажет какое-нит блюдо финское - !!!!вкусное!!! (была тема как-то, но там опят же уха с молоком).
|
Gorohobii sup s gor4icei. hi-hi :-)
-----------------
Как откликнется, так и аукнется
Аquila non captat muscas
-----------------
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:48
|
#17
|
|
здравствуй,белочка
Сообщений: 19,922
Проживание: espoo
Регистрация: 05-02-2004
Status: Offline
Репутация: 26
|
я вот вообwе ничего не понимаю. у меня в школе сеичас уроки кулинарии. Делят нас на группы,дают рецепты и продукты и готовим. Взрослые финские тёти и один дядя.Потом пробуем. Так вот гадость редкостная регулярно получается.Причём и у меня тоже. потому,как сказано было делать точно по рецепту. и вместо отличного холодного ёгуртового супа получилось месиво какое-то. Мне так кажется,что секрет успеха блюда и в том,что надо хотя бы знать,что должно получиться в результате.
-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:52
|
#18
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
Цитата:
|
Сообщение от vilkas
я вот вообwе ничего не понимаю. у меня в школе сеичас уроки кулинарии. Делят нас на группы,дают рецепты и продукты и готовим. Взрослые финские тёти и один дядя.Потом пробуем. Так вот гадость редкостная регулярно получается.Причём и у меня тоже. потому,как сказано было делать точно по рецепту. и вместо отличного холодного ёгуртового супа получилось месиво какое-то. Мне так кажется,что секрет успеха блюда и в том,что надо хотя бы знать,что должно получиться в результате.
|
гыгы)))
ну таки да!!! чоб знать ЧТО ты готовишь, нужно ето до етого попробовать...
а то действительно, вооружишься рецептом, приготовишь какую нить бяку, и будешь практически уверен, что ты самый,что ни на есть крутейший шеф!!!))) |
|
|
|
|
29-09-2005, 14:56
|
#19
|
|
Registered User
Сообщений: 272
Проживание:
Регистрация: 17-07-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Берите в России мацонез Мр. Рикко,особено хорош французкий для салатов с грибами. Мои фины в восторге от марин. грибов и тушеной картошки.
|
|
|
|
|
29-09-2005, 14:58
|
#20
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
Цитата:
|
Сообщение от aleks_shmid
Берите в России мацонез Мр. Рикко,особено хорош французкий для салатов с грибами. Мои фины в восторге от марин. грибов и тушеной картошки.
|
тьфу...
а ТУТ то какой брать????
вот мне до России, как до Киева *****, ну далеко и невозможно вобЧем..
приходиться изголяться на финским, способом "внедрeния" всякого в него ) |
|
|
|
|
29-09-2005, 15:01
|
#21
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
картошку тушили уже....
восторг был!
....
ну не борш же им варить, хотя.... |
|
|
|
|
29-09-2005, 15:05
|
#22
|
|
Registered User
Сообщений: 272
Проживание:
Регистрация: 17-07-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Для мужчин пойдёт такой соус к отбивным,300гр. кечупа 1луковица,мелко нарезать 3марин. огурца мелко нарезать добавить кукурузу и всё перемешатъ.Отбивные обвалять в муке с перцем и солью,окунуть в яйцо и жарить.
|
|
|
|
|
29-09-2005, 15:14
|
#23
|
|
Registered User
Сообщений: 272
Проживание:
Регистрация: 17-07-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Майонез можно самому приготовить рецептов куча. Ну если лень,бери готовый и на свой вкус добавь горчицу или сливок,или перца.Фантазируй.
|
|
|
|
|
29-09-2005, 15:34
|
#24
|
|
Registered User
Сообщений: 272
Проживание:
Регистрация: 17-07-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Мясо по_корейски. 1кг моркови натираем на длинной тёрке добавляем перец чёрный и карри пол.чайной ложки,соли,1чайную ложку соевого соуса.3луковицы мелко шинкуем и обжариваем в большом колич. подсолнечного масла до золотистого цвета ,туда кладём 300гр. порезанного тонкими кусочками мясо.Жарим 5мин.Перекладываем в морковь и 2дольки чеснока и 2стол. ложки сахарного сиропа. Дать постоять 30мин. можно есть холодным
|
|
|
|
|
29-09-2005, 15:37
|
#25
|
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Репутация: 4
|
Цитата:
|
Сообщение от aleks_shmid
Мясо по_корейски. 1кг моркови натираем на длинной тёрке добавляем перец чёрный и карри пол.чайной ложки,соли,1чайную ложку соевого соуса.3луковицы мелко шинкуем и обжариваем в большом колич. подсолнечного масла до золотистого цвета ,туда кладём 300гр. порезанного тонкими кусочками мясо.Жарим 5мин.Перекладываем в морковь и 2дольки чеснока и 2стол. ложки сахарного сиропа. Дать постоять 30мин. можно есть холодным
|
на кило моркови тока 300 грамм мяса....?
a chyo tam est'? ) |
|
|
|
|
29-09-2005, 15:41
|
#26
|
|
здравствуй,белочка
Сообщений: 19,922
Проживание: espoo
Регистрация: 05-02-2004
Status: Offline
Репутация: 26
|
Цитата:
|
Сообщение от federajj
на кило моркови тока 300 грамм мяса....?
а чё там есть? ) |
а ето разновидность кореискоко салата. Тамм основа ножет быть хоть морковкa,хоть редька,а обwего-ето заливание раскалённым маслом со специями и можно и мясо и курицу туда же. или сырую рыбу. иногда балуюсь.
-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят
|
|
|
|
|
29-09-2005, 15:52
|
#27
|
|
Гость
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
|
Цитата:
|
Сообщение от vilkas
а ето разновидность кореискоко салата. Тамм основа ножет быть хоть морковкa,хоть редька,а обwего-ето заливание раскалённым маслом со специями и можно и мясо и курицу туда же. или сырую рыбу. иногда балуюсь.
|
у всех этих псевдокорейских блюд есть одна общая особенность - они делаются с обязательным добавлением немалых количеств кунжутного масла. Любое другое очень сильно меняет оригинальный вкус.
а к "луковому салатику" я бы горчицы добавил... Чайную ложку на стакан заправки. |
|
|
|
|
29-09-2005, 15:39
|
#28
|
|
Registered User
Сообщений: 272
Проживание:
Регистрация: 17-07-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
А ты не бойся, попробуй!
|
|
|
|
| Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
|
| Опции просмотра |
Оценка этой теме |
 Комбинированный вид
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|
|
Последние 50 обсуждений
Suomeksi