Hnu

Меня тут озадачили: есть просьба привезти из Фи какой-то хлеб со следующим описанием: достаточно большого диаметра, совершенно сухой черный хлеб, то есть по сути большой круглый сухарь, говорят, очень вкусный. Муж не знает, что бы это такое могло быть. Кто-нибудь знает, где такое можно добыть?
P.S. Засушить обычный хлеб не предлагать.

     

belaja

В любом супермаркете в хлебном отделе круглые лепехи с дыркой по середине, это они и есть, твердые как камень:-)

-----------------
What goes around comes around

     

Veonika

Это может быть такой тонкий круглый хлеб с дыркой, он еще разрезан на нижнюю и верхнюю часть. По вкусу и концистенции как руиспалат, чуть-чуть суше... А еще, кажется, я и вправду видела в магазине такой круглый тонкий-тонкий сухарь, тоже с дыркой. На вкус и вид как хапанкорппу.

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Hnu

Не, как руиспалат - точно не то, он должен быть абсолютным сухарём. А вот про второе - уже интереснее... Если кто-то сможет сообщить название - буду признательна. Потому что я сейчас в России и надо дать мужу задание, что искать.

     

Veonika

Не помню совсем.. помню что у мамы был такой, и кажется он был даже в коробке голубовато- зеленого цвета. Диаметром см 20, коробка квадратная.

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Princessa

Может PikkuPyöreä ? Они хоть и не очень большого диаметра, зато круглые и настояший сухарь.

     

Deniska

Я что то очень похожее покупал на рынке, такай большая буханка черного хлеба сплюснутая как лепешка, и очень твердый.

-----------------
Україна понад Усе!

     

kiti

Скорее всего это называется reikäleipä (se leipävartaaseen pujotettu, kuiva ja kova).

-----------------
Если я не вернусь, считайте меня...капиталисткой.
Запомните меня веселой !

     

Veonika

Точно!

А если не будет- то все равно на вкус он как хапакорппу, привезите его. И lahden leipälevite нф него, мммммм класс!!

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

juurik

Моя преподаватель финского, сама финка, рассказывала, что раньше в Финляндии была такая традиция хлебопечения, что хлеб, не пекли постоянно, что бы есть его свежим, а выпекали сразу в большом колличестве, но на очень продолжительный период, хранили в чулане, нанизанным на палку (для этого дырка в хлебе). Естественно, что такой хлеб был черствый как камень.
Так что Вас попросили привезти отсюда традиционный финский хлеб по старинному рецепту. Когда будете дарить этот хлеб, то можете рассказать эту историю. Я её запомнил потому, что мне показалось странным- печь хлеб раз в четыре пять месяцев и грызть его потом чёрствым

     

Stone

А как или с чем этот хлеб(сухарик) грызть или есть?

     

juurik

Грызть, как я понимаю, но это и есть еда. В Америке вон к какому то празднику пекут (или покупают в магазине ) ореховый пирог. И, как правило, дарят когда идут в гости. Но никто его не ест, т.к. он очень твёрдый. Но традиция существует. И ничего.
В Финляндии тоже продают mämmi ,кажется. Все покупают на праздник, а кто её ест?

     

Stone

То есть это некий эквивалент русскому куличу и несет скорее эстетическую нагрузку, чем практическую!

     

ay)

Да, когда я узнал про традицию с сухим хлебом я тоже был удивлен...
Ну да это вполне обьяснимо...

А вот мямми я просто обожаю!!! она очень напоминает мне деревенский хлеб, он тоже был такой сладкий, с сиропом - в далеком детстве. Здесь есть еще такой хлеб Маалайс лимпу, - точь в точь по вкусу, но дорогой, зараза... 4е.

-----------------
Как откликнется, так и аукнется
Аquila non captat muscas
-----------------

     

Hnu

Ой, как здорово! Спасибо информацию. Осталось только купить этот самый хлеб.

     

Luri

И я мямми обожаю, особенно с молочком!!!

     

PearLinShell

Hnutik !
Ну вот только что приехала из Prisma, специально посмотрела.
Называется это - Varrasleipä, разновидностей много, но мне понравился тот, который стоит 2,69€. Он в картонной коробочке, а передняя стенка прозрачная, так что видно что за хлеб.
Может и в Vaajala есть, но что-то я там давненько не была.

     

Hnu

Спасибо! Сейчас в нете погляжу - тут на всё картинки есть.

     

PearLinShell

А со сливочками пробовали ?
Объедение!
У меня младший любит, также как и салмиаки (бррррр).
А старший так и не полюбил ни мямми, ни лакрицу, не говоря уж о салмиаки.