Но если я накуплю ликёров, куда я их потом дену? Больно навороченные уж коктейли. В барах делают из двух-трех ингредиентов, и порой получается очень вкусно! В меню даже иногда пишут, что туда входит, но я раньше как-то не задумывалась запомнить
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
Но если я накуплю ликёров, куда я их потом дену? Больно навороченные уж коктейли. В барах делают из двух-трех ингредиентов, и порой получается очень вкусно! В меню даже иногда пишут, что туда входит, но я раньше как-то не задумывалась запомнить
И не нужно запоминать так как есть много замечательных книг о том как приготовить коктейли. Одна из них "Серебрянная книга коктейлей",я о ней упоминала в начале года,на самом деле манит и возбуждает аппетит своим шикарным оформлением,а содержание просто золотое,так как на 700 страницах собраны 1001 рецепт напитков на на любой повод,вкус и случай. Все доступно,красочно,описано что с чем смешивать,во что наливать и как подавать. Книга по сути бесценна хотя стоит смешные 25евро.
И не нужно запоминать так как есть много замечательных книг о том как приготовить коктейли. Одна из них "Серебрянная книга коктейлей",я о ней упоминала в начале года,на самом деле манит и возбуждает аппетит своим шикарным оформлением,а содержание просто золотое,так как на 700 страницах собраны 1001 рецепт напитков на на любой повод,вкус и случай. Все доступно,красочно,описано что с чем смешивать,во что наливать и как подавать. Книга по сути бесценна хотя стоит смешные 25евро.
я себе уже годика 2 назад прикупила подобную
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
Случаем не эта-"501 КОКТЕЙЛЯ КОТОРЫХ НУЖНО ВЫПИТЬ" ? Я ее тоже приобрела пару лет назад. Еще в моей коллекции есть интересное издание "131 ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ" но в какой из коробок с книгами она лежит не могу сейчас найти.
Сообщений: 16,613
Проживание: Turku
Регистрация: 28-02-2004
Status: Offline
Репутация: 12
короче, я мастер по молочным коктейлям, делаем их постоянно, рецептов уйма, смотря на то, что есть в холодильнике-морозилке) из спиртных - нравится мелкий лед, порубленный в блендере, плюс 2/3 персикового сок, кечественного! и шампанское - очень вкусно
плюс очень люблю мещать с ананасовым соком алкоголь и льда побольше
..а слеза комсомолки ..???? и прочии ....
..как же вы так забыли то ..ай яй яй ...
Я только "Кровавую Мери" знаю. И то больше из истории Англии нежели на вкус.
Ну ещё "Маргариту".
А расскажи-ка нам, Тосик, о комсомольских слезах поподробнее.
А расскажи-ка нам, Тосик, о комсомольских слезах поподробнее.
да вот.
А Канарейка пока расскажет о "Маргарите"
Еще: (я опять про бары)
Так вот в барах стоят в разноцветных бутылках много жидкостей. Бутылки одного типа. но разноцветные. Они и в пищевых заведениях порой стоят, мне кажется, что в них - сиропы. Где такие можно купить?
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
Я только "Кровавую Мери" знаю. И то больше из истории Англии нежели на вкус.
Ну ещё "Маргариту".
А расскажи-ка нам, Тосик, о комсомольских слезах поподробнее.
Забавно. Можно подумать в России этот коктейль так непопулярен. В России особое внимание заостряется на том, чтобы водка была поверх томатного сока. Для этого ее даже льют по стеклянной палочке. Однако однажды общаясь с англичанами я с удивлением узнал, что в англии ничего такого не делают, и что там это толком-то и не коктейль. Это типа воскресный напиток, который пьется с утра, чтобы прийти в себя после пятницы и субботы. Берется кувшин - туда наливается томатный сок и водка. Все встряхивается. Я сказал: "так это же гадость!". Мне ответили, что они туда иногда добавляют молотый перец, вустерский соус и немного льда. Я сразу вспомнил эпизод знакомства из Jeeves & Wooster:
Берется кувшин - туда наливается томатный сок и водка. Все встряхивается. Я сказал: "так это же гадость!". Мне ответили, что они туда иногда добавляют молотый перец, вустерский соус и немного льда. Я сразу вспомнил эпизод знакомства из Jeeves & Wooster:
Я так делала пока мне не сказали, что коктейль должен быть слоями - и мне стало стыдно и больше не делаю )
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
"Маргарита":
3 части текилы
1 часть Куантро
2 части сока лайма
Подается в стаканах с "соленым" ободком. Я, правда, сама не пробовала, но вот запомнился мне этот рецепт, все никак руки не доберуться все-таки исполнить сие творение.
p.s. в смысле в бокалах подается, это меня что-то переклинило слегка.
Сообщений: 1,146
Проживание: Helsinki
Регистрация: 21-09-2003
Status: Offline
Репутация: 10
Слеза комсомолки - это из "Москва-Петушки" Ерофеева:
Для этого понадобятся: 15 г лаванды, 15 г вербены, 30 мл «Лесной воды», 2 мл лака для ногтей, 150 мл лимонада и 150 мл зубного эликсира. Приготовленную смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости.
Смельчаки есть?
-----------------
Не зная падежов, не говори глупостев!
Слеза комсомолки - это из "Москва-Петушки" Ерофеева:
точно!
Сейчас вот мою посуду, а в голове крутится по цепочке ассоциаций, я пришла к выводу, что это что-то жестокое, но не могла вспомнить, откуда я это знаю
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
Сделала вчера шампанское с ананасовым соком. Так ничо, только кислит, персиковый и вправду лучше, наверное.
А как вы дробите лед в блендере? Прямо в обычном блендере (с высокой чашей)? У меня он дробит его на слишком большие и слишком маленькие куски, неравномерно
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
Сообщений: 16,613
Проживание: Turku
Регистрация: 28-02-2004
Status: Offline
Репутация: 12
Цитата:
Сообщение от Veonika
Сделала вчера шампанское с ананасовым соком. Так ничо, только кислит, персиковый и вправду лучше, наверное.
А как вы дробите лед в блендере? Прямо в обычном блендере (с высокой чашей)? У меня он дробит его на слишком большие и слишком маленькие куски, неравномерно
обычный блендер с высокой чашей, кусочки льда и тотал режим, получаются такие равномерные мааааленькие кусочки, как стружка)
"Маргарита":
3 части текилы
1 часть Куантро
2 части сока лайма
Подается в стаканах с "соленым" ободком. Я, правда, сама не пробовала, но вот запомнился мне этот рецепт, все никак руки не доберуться все-таки исполнить сие творение.
Не советую... это такая отрава... Ее пить не возможно.
А мой самый любимый Pina Colada
----------------- Многие люди счастливы, но не все об этом знают.
Не советую... это такая отрава... :хдисгуст: Ее пить не возможно.
А мой самый любимый Пина Цолада :лове:
действительно, Маргарита не впечатяет и совсем непонятно зачем там соль...она окончательно портит вкус коктейля...то есть чтобы хоть как-то более менее терпимо было, надо эту соль с краешков стряхнуть пробовали ее в ресторане, соль с ободка салфеткои стирали, иначе пить невозможно.
Мой любимый коктейль называется "Интердевочка" - там ананасовый сок и кокосовое молоко. Пропорции всегда на глаз и по вкусу. Можно добавить простого молока или минералки. Туда можно добавить чуть водки, один раз добавляла Самбуку, оригинально, но мне не очень понравилось.
Мохито, наверное, многие знают. Свежая мята, ледяная крошка, ром (Бакарди), минералка или Спрайт (можно пополам). Освежающе!
Ледяная крошка и свежая клубника мелкими кусочками, минералка и ром - название не помню.
Б-52.Шот.
Слоями: Бейлиз, ром или коньяк, виски - и поджечь. Вкусно! Но делать запарно.
Вео, эти все сиропы есть в Алко.
Вкусные сиропы можно приобрести в РобертсКафе, тот что в Стокманне (именно магазинчик).
Молочные коктейли - с алкоголем и без - для меня вне конкуренции. Добавляется всё, что есть в доме - от какао до ягод и любых соков.
Мне нравится "Голубой ангел", только его в барах делают, поэтому пропорций не знаю: спрайт, водка, лед и ежевичный сироп. В ежевике весь смак.
Вообще хочется завести "heavy-duty" блендер. У меня уже второй от интенсивного использования разболтался (на фруктовых пюрешках). Если у кого есть блендер Bamix, поделитесь впечатлениями?
Поделитесь рецептами ваших любимых коктейлей! Алкогольными и безалкогольными.
Хотя бы тот же самый. любимый из детства молочный коктейль- как его делать?
О! Любимая тема ))
В общем так, молочные коктейли на 3 стакана:
1. 1 спелый банан, немного клубничного йогурта, немного клубничного сиропа, молоко, ванильное мороженое
2. йогурт, замороженые ягоды, молоко, мёд или сахар, мороженое
В общем всё в этом духе, можно варьировать и менять ингридиенты. Я например часто делаю без мороженого.
Алкогольных коктейлей любимых множество. "Классику" можно найти легко по рецептам, мне особенно нравятся: Снежок, Белый русский, Сан франциско, Оргазм (пардон, но название такое), Пинаколада.
Мой любимый коктейль-коньяк+кола+лед.Классная вещь.Похмелья нет.
эх, ты пробудила во мне ностальгию. мой хороший друг, к сожалению, уехал, любил этот коктейль,если так можно назвать его. Подтверждено- замечательно подходит для бесед о жизни ночи напролет
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
Еще вариант коктейля: мартини+водка+спрайт,лимон и лед.
Про название промолчу.
100 джина + 100 мартини (бьянко) + 100 тоника (обычного). Название - такое же)))))) Эффективность - выше)))))
----------------- "Мы живем в эпоху политкорректности. Даже дерьмо нельзя называть дерьмом, так как это может быть оскорблением национальных чувств какого-нибудь опарыша" (с)
клубника свежая и/или клубника замороженная, всего грамм 200-300, сок лайма (1-2 штуки выжать), и все это залить 200-250 г темного рома.. по рецепту там еще сахар добавляют, но мне было очень сладко..
все тщательно смешать..
Мой любимый студенческий коктейль был )) Мартини Бианко конечно? А какое название? У нас не было ничего неприличного, разе что "ну тот, как обычно".
Нет,ничего непреличного. Просто в определенных кругах он проходил по названием "Невинность", возможно есть и другие варианты названия.
Кстати,еще неплохо сочетаются Мартини Бианко и апельсиновый сок.
Кстати, вот тут меня упрекнули в предвзятом отношении к алкоголю.
Суть не в предвзятости в вину, а к отсутсвию культуры его потребления.
Что, в принципе, мы и наблюдаем, и здесь, и на улицах, и в клубах.
Вкусный летний коктейль.
В равных долях лайм, лимон и клубника. Лаим и лимон очистить, удалить все перепонки и косточки, мякоть в блендер. Добавить клубнику. Это месиво на сутки в морозильник на замороженную соленую воду. Когда все это замерзнет - ложкой для мороженого сформировать шарик, выложить на дно бокала для шампанского. По кончику ножа влить брют ( до этого шампанское сутки в холодильнике и потом на 30 минут в морозильник). Очень вкусно и приятно пить в жару!
Вкусный летний коктейль.
В равных долях лайм, лимон и клубника. Лаим и лимон очистить, удалить все перепонки и косточки, мякоть в блендер. Добавить клубнику. Это месиво на сутки в морозильник на замороженную соленую воду. Когда все это замерзнет - ложкой для мороженого сформировать шарик, выложить на дно бокала для шампанского. По кончику ножа влить брют ( до этого шампанское сутки в холодильнике и потом на 30 минут в морозильник). Очень вкусно и приятно пить в жару!
Мда-а-а сутки туда, сутки сюда... шарик на дно бокала... туда сверху несколько капель шампанского 12% и в самую жару ... при этом удаляя все перепонки и косточки..!!
и ещё эту смесь в морозилку " Это месиво на сутки в морозильник на замороженную соленую воду"..... ?
Лето кончает...ся.
Последние 50 обсуждений
Ее пить не возможно.
Комбинированный вид
Suomeksi