Croissant

Можно ли в Хельсинки купить не мороженую утку ? Ни разу не видела здесь эту птицу. Разве что в Стокманне мороженые французские детали от нее. Хочется утки с яблоками... Ну, хоть на Новый год, что ли.

     

olka_eva

Спросите на англоязычном форуме (финландфорум), они чаще у фермеров покупают.
В Лидле сейчас будет мороженая.

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

Croissant

olka_eva, большое спасибо за ответ ! С форумами разобралась, а то сначала попала не туда. Посмотрю также и в Лидле, это проще, чем ехать к фермерам. Если птиц окажется не слишком крупным - то думаю, подойдет.

     

Olka

Я готовила однажды утку из Лидла с яблоками, хорошо получилось. Хрустящая корочка, всё как надо, но конечно свежая всяко лучше, если таковую найти.

     

klo

Днём с огнём тут эту утку не найти, даже мороженую. В прошлом году объездили все магазины, видели только дикую. В Лидле покупали маринованную, вкусно, но не то. Привезли контрабандой венгерскую из Питера.

     

ilonka231

Никогда целиком утку еще не готовила. Окорочки полтора часа тушу в красном вине с портвейном,мясо становится очень нежным, а на гарнир к ним подаю овощное пюре с сыром. А грудки обваливаю в смеси из специй:розмарин,кориандр,мускатный орех,соль,сахарный песок,перец и обжариваю на сковороде до готовности. А в оставшееся от обжарки грудинки масло добавляю отварную брюссельску капусту и нарезанные яблоки,это и будет нашим гарниром. Да и незабываем при подаче добавить на тарелку бруснику или клюкву.

     

Suriken

Замороженные видел в ситимаркете (рядом с мороженной зеброй, кенгуру и подобными извращениями) в Селло когда-то давно. Но не знаю, то ли по сезону, то ли больше не завозят. Но они были дикие, наверно. То есть, маленькие.
Вобще, посмотрев на этот замороженный продукт, подумал, что не хочется.
А вы в Таллинне пробовали поискать? Съездите на денек погулять, заодно и утку присмотрите.

Замороженные гуси точно в Стокманне есть. Но, опять-таки, замороженные у них вид не аппетитный.